2007年3月30日，味千（中国）控股有限公司（0538.HK）已率先在香港联交所主板挂牌，成为首家登陆国际资本市场的中国本土餐饮企业。
　　此外，中餐企业“真功夫”、“一茶一坐”等都纷纷于近期引进风险投资，并明确表示了海外上市的意向。显然，“中餐”开始成为最受VC关注的领域之一。
　　 从2006年下半年至今，属于传统行业的餐饮企业集中发力，或融资，或上市，借助资本的力量实现了大规模、高速度的扩张。
　　是什么力量推动中餐企业涌向海外资本市场？属于传统行业的“中餐”缘何得到VC青睐？而在这一轮投资热潮之下，他们中间会否出现中国的肯德基和麦当劳？